高棉之美不仅仅在于世界七大奇迹的吴哥遗迹和淳朴善良的柬埔寨人民而已,高棉美食文化也同样不可错过。在高棉美食中,大米和鱼在日常饮食中扮演着重要角色。因为湄公河流经柬埔寨境内并注入洞里萨湖,这里稻米和淡水鱼都很丰富。另外当地出产各种特色香料,加入餐饮中,也为高棉菜增加了独特的味道。